发奶即催乳，指哺乳期内产妇乳汁分泌不足的情况。以下这些食物可以帮助产妇发奶：
1.蛋白质：蛋白质是宝妈分泌乳汁的基础，新妈妈们可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等。
2.坚果：坚果中富含维生素E，能促使乳腺管增长，使乳房增大。
3.丝瓜：丝瓜络是一种中药材，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血和催乳的功效。
4.茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。
5.莴笋：莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中，叶用莴笋含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，而茎用莴笋则含有胡萝素、维生素C、蛋白质、脂肪、膳食纤维和糖类等营养成分。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通乳、利尿、清热、解毒的作用，适合哺乳期妈妈食用。
哺乳期的妈妈在发奶时要注意营养均衡，多吃下奶食物的同时，还要多吃蔬菜和水果，保证摄入足够的水分。