含有维生素B的水果和食物有以下这些：
1.维生素B1：
来源：维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏（肝、心及肾）、肉类、豆类、花生及粮谷类。
作用：维生素B1参与体内辅酶的形成，能维持正常的糖代谢及神经、消化系统功能。缺乏时，可出现脚气病、消化不良等。
2.维生素B2：
来源：维生素B2主要存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等食物中。
作用：维生素B2参与体内生物氧化与能量生成，参与细胞的正常生长。缺乏时，会出现口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎和角膜炎等。
3.维生素B3：
来源：维生素B3在食物中分布广泛，其中以酵母、花生、豆类、肉类较为丰富。
作用：维生素B3是许多脱氢酶的辅酶，在生物氧化还原中起传递氢的作用。缺乏时，可出现糙皮病，表现为皮炎、舌炎、腹泻及精神失常等。
4.维生素B5：
来源：维生素B5广泛存在于动植物食物中，尤以肝、肾、瘦肉、全麦、燕麦等食物中含量较高。
作用：维生素B5是辅酶A的重要组成成分，在能量代谢中起关键作用。缺乏时，可引起代谢障碍，出现疲劳、软弱、运动功能失调等症状。
5.维生素B6：
来源：维生素B6广泛存在于各种食物中，如肉类、全谷类产品、蔬菜和坚果等。
作用：维生素B6在蛋白质代谢、神经递质合成等方面发挥重要作用。缺乏时，可出现食欲不振、贫血、呕吐、腹泻等症状。
6.维生素B7：
来源：维生素B7也被称为生物素，在蛋黄、肝、肾、酵母、牛奶、大豆等食物中含量丰富。
作用：生物素是多种羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。缺乏时，可导致皮肤炎、脱发等症状。
7.维生素B9：
来源：维生素B9即叶酸，在绿叶蔬菜、水果、酵母等食物中含量较高。
作用：叶酸在细胞分裂和核酸合成中起重要作用，缺乏时，可导致巨幼细胞贫血、胎儿神经管畸形等。
8.维生素B12：
来源：维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、蛋类、奶制品等。
作用：维生素B12参与核酸和蛋白质的合成，维持神经髓鞘的代谢与功能。缺乏时，可引起巨幼细胞贫血、神经系统损害等。
需要注意的是，维生素B族在人体内的作用是相互协调的，单一的维生素B摄入可能无法满足身体的全部需求。因此，保持均衡的饮食是获取足够维生素B的关键。如果有特定的健康问题或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下补充维生素B制剂。