关键点：缺维生素B1会引起脚气病、消化不良、乳酸堆积、末梢神经炎，可通过服用维生素B1改善。
一、维生素B1缺乏与脚气病：
当身体缺乏维生素B1时，可能诱发神经肌肉变性病变即脚气病。这会导致肌力下降，同时病人往往伴有食欲不振、恶心、急躁等表现。这是因为维生素B1的缺乏影响了神经系统和肌肉的正常功能。
二、维生素B1缺乏与消化不良：
身体缺乏维生素B1会对肠胃功能产生影响。由于维生素B1能抑制胆碱酯酶活性，而缺乏时胆碱酯酶活性增强，进而扰乱正常的肠胃功能，于是就出现消化不良、恶心、食欲不振等症状。
三、维生素B1缺乏与乳酸堆积：
身体长时间缺乏维生素B1会对糖代谢产生干扰，导致无氧代谢增强，使得身体肌肉中的乳酸大量堆积，最终造成肌肉酸痛的后果。
四、维生素B1缺乏与末梢神经炎：
因为神经传导离不开维生素B1，所以缺乏维生素B1后容易引起神经鞘磷脂合成受阻，从而诱发末梢神经炎。
总之，维生素B1缺乏会引发多种问题，当出现这些症状时，可以在医生指导下服用维生素B1进行改善。