伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1~2周左右出现。主要症状有持续发热，体温可逐渐升高，可达39℃~40℃，热型多为稽留热，即体温恒定地维持在39℃~40℃的高水平，可持续数天甚至数周。
发热表现：
持续高热： 体温呈阶梯状上升，经5~7天可达39℃或以上，且持续不退。例如，部分患者体温会在数日内稳步攀升至较高水平并维持较长时间。发热特点： 发热持续时间较长，一般可持续1~3周左右。
消化系统症状：
食欲不振： 患者常常没有明显的饥饿感，对食物缺乏兴趣，食量明显减少。腹胀： 腹部会有胀满感，可能是因为肠道功能紊乱，细菌释放毒素影响肠道蠕动等导致。有的患者腹胀比较明显，用手按压腹部能感觉到腹胀的情况。
神经系统症状：
表情淡漠： 患者精神状态较差，面部表情显得呆滞、没有生机，对外界的反应相对比较迟钝。听力减退： 部分患者会出现听力下降的情况，可能在与人交流时，需要对方提高音量才能听清。
皮疹表现：
玫瑰疹： 一般在病程第7~14天出现，数量较少，通常为10~20个左右，多见于胸、腹部，为淡红色的小斑丘疹，直径约2~4毫米，压之褪色，一般在1~2天内消退。