伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1-2周左右出现。主要有以下几方面症状：
发热表现
持续发热： 多为持续性高热，体温可呈阶梯状上升，数日内可达39℃~40℃，且发热可持续1-2周甚至更久。比如有的患者体温会在一周内逐渐攀升，每天体温波动不大，相对稳定在高热状态。发热特点： 一般抗生素治疗效果不明显。
消化道症状
食欲减退： 患者往往食欲大幅下降，对食物没有兴趣，看到饭菜也提不起进食的欲望。腹胀： 部分患者会出现腹部胀满不适的感觉，这是因为肠道功能受到影响，消化和蠕动功能减弱，气体在肠道内积聚导致腹胀。有的患者腹胀比较明显，用手按压腹部能感觉到胀满。
神经系统症状
表情淡漠： 患者精神状态较差，面容显得呆滞、没有生气，对外界的反应相对迟钝。相对缓脉： 脉搏增速与体温升高不成比例，体温每升高1℃，脉搏增加的次数少于正常情况。例如体温39℃时，脉搏可能在80-90次/分左右，而正常情况下体温升高1℃脉搏应增加10次左右。
皮疹表现
玫瑰疹： 一般在病程7-14天出现，数量较少，通常为10-20个左右，多见于胸腹部，也可分布于背部和四肢。玫瑰疹为淡红色小丘疹，直径约2-4mm，压之褪色，一般在2-4天内消退。