不能和菠菜搭配的食物包括含钙食物、黄瓜、豆腐等。
一、牛奶：菠菜中含有较多草酸，而牛奶含有丰富的钙离子。如果二者同食，可能会影响钙质吸收，进而容易形成草酸钙结晶，会增加患结石的风险。
二、黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，菠菜则含有丰富的维生素C。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，从而影响机体对维生素C的吸收，所以这二者不宜一起食用。
三、豆腐：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中含有草酸。当这两种食物相遇时，可生成草酸镁和草酸钙这两种白色沉淀物。这不仅会影响人体对钙质的吸收，而且还很容易导致结石症。
在日常生活中食用菠菜时，应尽量避免与上述这些食物同食。一旦身体出现不适，应当立即前往医院就诊，以免延误病情。
总结：菠菜与一些食物搭配存在不利影响，要注意避免与牛奶、黄瓜、豆腐同食，若有不适需及时就医。关键信息为：菠菜不能搭配的食物种类、原因及应对建议。