干桑葚具有多种功效和作用，包括：
1.滋阴补血：干桑葚具有滋阴补血的功效，可用于治疗肝肾阴虚、精血不足导致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、肠燥便秘等症。
2.生津润燥：干桑葚具有生津润燥的功效，可用于治疗津伤口渴、内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘等症。
3.抗氧化：干桑葚中含有丰富的花青素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等作用。
4.降血脂：干桑葚中含有多种脂肪酸、亚油酸、硬脂酸等，具有降血脂、降血压、预防动脉粥样硬化等作用。
5.增强免疫力：干桑葚中含有多种营养成分，如多糖、黄酮类、维生素等，具有增强免疫力、提高机体抵抗力的作用。
6.乌发：干桑葚中含有乌发素，具有乌发的作用，可用于治疗须发早白。
需要注意的是，干桑葚性凉，脾胃虚寒、便溏者不宜食用。