海蛎子通常指的就是牡蛎，其蕴含着极为丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、锌、钙、磷、铁等，向来有着“海底牛奶”的美誉。其含锌量颇高，属于补锌的上佳之选。牡蛎具备降血压以及滋阴养血、强身健体等功效，作用体现在补充营养、降低血脂等方面。
一、营养成分
牡蛎富含多种营养成分，有蛋白质、脂肪、氨基酸、牛磺酸、锌、硒、维生素等，其中牛磺酸的含量大概在50?mol/g。
二、功效
1.牡蛎中的牛磺酸能够推动神经系统的生长发育，对于增强记忆力以及促进智力发育有着积极意义。
2.牡蛎所含的锌可以促进人体性腺发育，提升细胞免疫功能，进而增强人体免疫力。
三、作用
1.牡蛎中的营养成分在人体内进行分解后，能够补充人体所需要的营养，让身体保持良好状态。
2.其中的不饱和脂肪酸可以促使胆固醇酯化，从而实现降低血中胆固醇和甘油三酯的效果。
总之，牡蛎具有丰富的营养和多种功效及作用，对人体健康有着重要的意义。