南杏性微温，味苦、辛，北杏性亦微温，味甘、辛。两者都具备止咳平喘的效用，其中南杏更擅长补肺润燥以止咳喘，而北杏则在宣降肺气从而止咳喘方面表现突出。南杏通常不存在什么副作用，然而北杏有一定毒性，过量食用会引发中毒，且孕妇不能食用。南杏也叫甜杏仁，一般不作药用，而是常常被制作成流行的小吃，其内部富含丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能够辅助润肺平喘、生津开胃以及润大肠，对身体是有一定益处的。北杏又名苦杏仁，有祛痰止咳和润肠的功能。在北杏中起到关键药理作用的是一种叫做氢氰酸的物质，它能对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，进而具有止咳、平喘的功效，不过具有毒性，过多食用有可能导致中毒。平时食用的北杏，经过温火炒制后去掉了外皮，苦味减轻了，但在用量方面要加以把控，以防过量食用损害身体。
一、南杏
1.药性：性微温，味苦、辛。
2.功效：长于补肺润燥止咳喘。
3.副作用：一般无副作用。
二、北杏
1.药性：性微温，味甘、辛。
2.功效：长于宣降肺气而止咳喘，能祛痰止咳、润肠。
3.关键物质：含有氢氰酸，可镇静呼吸神经中枢，有止咳、平喘功效。
4.毒性：具有一定毒性，过多食用可导致中毒，孕妇忌食。
三、食用方面
1.南杏：常做成小吃，含维生素E、不饱和脂肪酸，对身体有益。
2.北杏：经温火炒制后外皮去掉、苦味减轻，但用量要控制。
总结概况提示：文章主要阐述了南杏和北杏的药性、功效、副作用等方面，包括南杏补肺润燥、北杏宣降肺气且有一定毒性，还提到了它们在食用上的特点和注意事项。