肠胃吸收不好想胖起来，首先要调整饮食结构。每天保证摄入足够的热量，一般来说，成年男性每天需要摄入约2200~2800千卡，成年女性约1800~2400千卡。可以增加碳水化合物的摄入，像米饭、面条等主食，每餐都适量吃。同时多吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋，每天吃1~2个，还有瘦肉，每周吃2~3次，每次50~100克左右。
饮食调整方面
食物选择：除了主食和蛋白质食物，还要多吃蔬菜水果。但要注意，蔬菜水果选择上，像土豆、南瓜等含淀粉多的蔬菜可以适当多吃，这类蔬菜能提供较多能量。而一些水分多、热量低的蔬菜，比如黄瓜、番茄等，适量吃就好。水果方面，香蕉、葡萄等含糖量较高的水果可以每天吃100~200克，帮助补充能量。进食方式：可以采用少食多餐的方式，每天吃4~5餐。比如在正常三餐之间，加一些小加餐，像一杯酸奶加几块饼干，这样能让肠胃持续得到能量供应，促进吸收。
生活习惯调整
运动锻炼：适当的运动有助于增强肠胃功能。可以选择温和的运动方式，比如饭后散步，每天饭后散步30~60分钟，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。但要注意，运动强度不能过大，避免过度消耗能量。另外，每周可以进行2~3次轻量级的力量训练，像举小哑铃等，帮助增加肌肉量，肌肉量增加也有助于基础代谢提高，间接帮助增胖。作息规律：保证充足的睡眠很重要，每天睡眠时间要达到7~8小时。因为睡眠不足会影响肠胃的消化功能，而充足的睡眠能让身体处于良好的状态，有利于营养的吸收和储存。
就医检查方面
定期体检：如果肠胃吸收不好的情况持续较长时间，比如超过3个月，建议去医院进行检查。可以做胃肠镜检查，了解肠胃的黏膜情况、是否有炎症、溃疡等问题。一般胃肠镜检查的费用在300~1000元左右（不同地区和医院有差异）。通过检查明确肠胃的健康状况，以便针对性地进行调理。如果有肠胃疾病，如胃炎、胃溃疡等，需要积极治疗原发病，只有肠胃疾病治愈或得到控制，吸收功能才能更好地恢复，从而有助于胖起来。