摔伤后可以吃以下食物来消肿化瘀：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害，促进血液循环。富含维生素E的食物包括坚果、橄榄油、绿叶蔬菜等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、奶制品等。
4.富含锌的食物：锌有助于促进伤口愈合。富含锌的食物包括海鲜、瘦肉、豆类等。
5.活血化瘀的食物：一些食物具有活血化瘀的作用，有助于消肿化瘀。这些食物包括黑木耳、山楂、红糖等。
此外，还应注意以下几点：
1.保持饮食均衡，摄入足够的水分和营养。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
3.可以适当饮用一些活血化瘀的中药茶饮，如玫瑰花茶、山楂茶等。
4.如果摔伤严重，或出现疼痛、肿胀加剧、发热等症状，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。