慢性咽炎患者一般情况下可以吃白糖鸡蛋羹，但需适量。具体分析如下：
一、慢性咽炎的引发原因及症状表现
慢性咽炎通常由气温变化、吸入变应原等因素导致，其症状往往包括咽部异物感、瘙痒感等。在治疗方面，可在医生指导下使用碘喉片、慢严舒柠清喉利咽颗粒等药物。
二、白糖鸡蛋羹的营养成分及对慢性咽炎患者的影响
白糖鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、钾等营养物质。慢性咽炎患者适当食用白糖鸡蛋羹通常不会引发明显不良反应，还能为身体补充营养，提升机体抵抗力，是有一定益处的。但如果一次性食用过多，则容易引起胃肠不适，造成消化不良，所以要控制好食用量。
在日常生活中，慢性咽炎患者要注意尽量戒烟戒酒，保持室内良好的通风环境，饮食上尽量以清淡为主，减少生冷、辛辣、刺激食物的摄入。
总之，慢性咽炎患者可吃白糖鸡蛋羹，但要注意适量，同时在生活各方面做好配合，以利于病情恢复。