食道炎常见症状有烧心，约有50%~70%的患者会出现，通常在餐后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时易加重。另外，吞咽疼痛也是常见症状，一般是在吞咽固体食物时出现疼痛，严重时喝液体也会疼，这种疼痛可能放射到后背、胸部等部位。还有部分患者会有吞咽困难，初期可能是间歇性发作，随着病情进展可能会持续性吞咽困难，这是因为食道炎导致食道狭窄。
烧心症状特点
烧心程度差异： 不同患者烧心程度有所不同，有的较轻，仅感觉胸口有轻微灼热感；有的较严重，灼热感能从胸骨后向上延伸至颈部。发作时间规律： 多数在进食后0.5~1小时出现，比如吃完一顿饭大概半小时到一小时左右，就会感觉胸口像有团火在烧。
吞咽疼痛表现
疼痛程度区别： 轻度吞咽疼痛时，只是在吞咽比较干硬的食物，像面包干、馒头干等时有轻微刺痛感；重度吞咽疼痛时，喝温水都会感觉胸口像被针扎一样疼。放射部位情况： 疼痛除了局限在胸口，还可能放射到背部，就像后背也跟着疼起来；或者放射到颈部，让颈部也有不适感。
吞咽困难情况
初期表现： 刚开始出现吞咽困难时，吃比较硬的食物，如玉米、坚果等，会感觉吞咽不畅，但吃软食时影响不大。进展表现： 随着食道炎加重，食道狭窄逐渐明显，吃半流质食物，像稀饭、软面条等也会觉得吞咽费劲，严重时甚至连口水都难咽下去。
其他可能伴随症状
反流症状： 部分患者会有反流现象，就是胃内容物反流到口腔，感觉嘴里有酸味或苦味。咳嗽症状： 长期食道炎可能引发咳嗽，尤其是在夜间，咳嗽时感觉胸口不舒服，这是因为反流的胃酸刺激了咽喉部和气管。胸骨后不适： 除了烧心，还可能有胸骨后隐痛、闷痛等不适感觉，这种不适可能会持续一段时间，时轻时重。