关键点：晚上睡觉嗓子痒、咳嗽，可通过饮食调理或药物治疗缓解，药物包括止咳药物和抗组胺药物，严重时需及时就医。
一、饮食调理
1.如果嗓子痒、咳嗽是因水分摄入不足、环境干燥引起，可喝润喉饮品来缓解不适，如黄芪银耳粥能滋补身体且滋润咽喉；冰糖雪梨水可润肺止咳；蜂蜜水有润肺润肠作用，这些都有助于湿润咽喉部黏膜，一定程度上减轻嗓子痒、咳嗽症状。
2.平时还应注意饮食清淡，避免食用过凉或过热食物，以防刺激支气管黏膜导致症状加重。
二、药物治疗
1.止咳药物：咳嗽严重时，可遵医嘱服用氢溴酸右美沙芬片，其镇咳作用较强；盐酸氨溴索片能促进痰液排出并缓解咳嗽；磷酸可待因片有较强的镇咳功效。
2.抗组胺药物：若嗓子痒、咳嗽与过敏性支气管炎有关，即因过敏因素致支气管出现变态反应造成，此时可服用盐酸西替利嗪片或盐酸氯雷他定片等抗组胺药物来舒缓过敏症状。
总之，当晚上睡觉出现嗓子痒、咳嗽时，要根据具体情况选择合适的缓解方法，若症状严重应及时就医诊治。