急性肠胃炎通常可以使用止泻药、解痉药、微生态调节剂等药物来缓解症状，一般对症用药能在较短时间内改善不适。比如常用的蒙脱石散，能在1~2小时内发挥作用，吸附肠道内的病菌和毒素，起到止泻效果。
止泻药物：
蒙脱石散： 它可以在肠道表面形成保护膜，吸附病原体和毒素，一般服用后1~2小时就能看到止泻效果，适用于急性肠胃炎引起的腹泻症状。黄连素片： 具有一定的抑菌作用，能缓解肠道炎症导致的腹泻，对大肠杆菌等引起的肠道感染有一定疗效。
解痉止痛药物：
颠茄片： 能解除胃肠道平滑肌痉挛，缓解急性肠胃炎引发的腹痛症状，通常服用后15~30分钟可能会起效。山莨菪碱片： 也可用于缓解胃肠道痉挛性疼痛，作用机制是阻断M胆碱受体，松弛平滑肌，一般用药后半小时左右能发挥作用。
微生态调节剂：
双歧杆菌四联活菌片： 可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，有助于恢复肠道正常的生理功能，一般需要连续服用几天来调整肠道菌群。地衣芽孢杆菌活菌胶囊： 同样能调节肠道菌群，促进有益菌生长，对急性肠胃炎后肠道菌群失调有改善作用，服用后几天内可逐渐发挥调节菌群的效果。
抗感染药物：
如果是细菌感染引起的急性肠胃炎，可能会用到抗生素。比如诺氟沙星胶囊，对肠道常见的革兰阴性菌有较好的抗菌作用，但需要注意18岁以下未成年人禁用诺氟沙星，因为可能会影响软骨发育。如果是病毒感染引起的急性肠胃炎，一般不需要使用抗感染药物，主要以对症治疗为主。