浅表性胃炎患者可以通过合理的饮食来调养，以下是适合浅表性胃炎患者吃的食谱。一般来说，这类食谱要注重清淡、易消化、营养均衡。
粥类食谱
小米粥：小米富含维生素B族等营养成分，具有健脾和胃的作用。煮小米粥时，将小米洗净，加水适量，用小火慢慢熬煮，一般煮20 - 30分钟即可，口感软糯，容易消化，适合浅表性胃炎患者食用。南瓜粥：南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜。把南瓜去皮切成小块，与大米一起煮粥，煮至南瓜软烂，粥变得浓稠。南瓜粥香甜可口，不仅能为身体提供能量，还对胃有一定的保护作用。
汤类食谱
山药瘦肉汤：山药有健脾益胃的功效，瘦肉提供优质蛋白质。将山药去皮切块，瘦肉洗净切片，一起放入锅中加水炖煮。先大火烧开，再转小火慢炖，直到山药和瘦肉都熟透，汤味鲜美，营养丰富，适合浅表性胃炎患者补充营养。白菜豆腐汤：白菜富含维生素和膳食纤维，豆腐含有植物蛋白。把白菜洗净切段，豆腐切块，锅中加水烧开后放入白菜和豆腐，煮几分钟即可。这道汤清淡爽口，容易消化，能为身体补充多种营养，对胃的刺激较小。
面食食谱
软面条：面条容易消化，浅表性胃炎患者可以吃软面条。煮面条时要煮得软烂一些，可根据个人口味加入适量的蔬菜（如菠菜、青菜等）和少量的瘦肉末，这样既增加了营养，又能让面条更美味，同时不会给胃造成太大负担。发面饼：发面饼相对容易消化，制作时要注意发酵充分。可以选择用面粉搭配一些酵母发酵后制作成薄厚适中的发面饼，搭配清淡的菜肴一起食用，能为身体提供碳水化合物等能量，适合浅表性胃炎患者作为主食之一。