喝绿豆汤对身体有不少好处，比如每100克绿豆中含有约22.1克蛋白质，能为身体补充营养。
补充营养成分
提供蛋白质：绿豆富含蛋白质，每100克绿豆约含22.1克蛋白质，这些蛋白质是人体细胞的重要组成部分，有助于维持身体组织的修复和更新。含有维生素：绿豆中含有维生素B族等多种维生素，其中维生素B1有助于维持神经系统正常功能，维生素B2参与体内能量代谢等过程。
清热解毒功效
缓解暑热：在炎热的夏天，喝一碗绿豆汤能起到很好的清热解毒、消暑解渴作用。比如在高温环境下工作的人，适量饮用绿豆汤可帮助降低体内的燥热感。辅助改善上火症状：对于因上火出现咽喉肿痛、口舌生疮等情况，绿豆汤也有一定的辅助缓解作用。它能清热去火，减轻上火带来的不适。
利水消肿作用
促进排尿：绿豆具有一定的利水消肿功效，其中的某些成分能帮助身体排出多余的水分。对于一些有轻度水肿的人，适当喝绿豆汤可能有助于改善水肿状况。比如一些患有肾炎初期出现轻度水肿的人群，可在医生建议下适量饮用绿豆汤辅助利水。
降低血脂
帮助调节血脂：有研究发现，绿豆中的成分可能对血脂有一定的调节作用。它可以在一定程度上帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有一定益处。例如，高血脂人群在合理饮食搭配中，适当加入绿豆汤饮用，可能对血脂控制有帮助，但不能替代正规的降脂治疗。