剥脱性皮炎的症状包括急性症状与慢性症状，可依病情划分。其又被称作红皮病，病因多样且繁杂，皮肤、黏膜早期症状因病因不同存在一定差异。
一、急性症状：起病很急，皮肤广泛出现密集疹子，迅速增多后融合成片，进而转为全身泛发的潮红并伴有水肿，还有细糠样或成片的脱屑，面部、四肢最为显著，有时手掌或脚掌会出现脱皮如手套般成片脱下，严重者四肢及关节出现裂痕，口腔出现糜烂，像腹股沟、腋窝等摩擦部位也可出现糜烂，常伴有剧烈瘙痒。
1.皮肤表现：发病后会有大量疹子出现，随后融合、潮红、水肿和脱屑。
2.特定部位表现：手掌脚掌脱皮特殊，摩擦部位易糜烂。
二、慢性症状：呈现慢性的皮肤大片潮红、肿胀，且伴有脱屑，剥脱症状相对较轻，症状时轻时重，反复发作，可拖延数月或数年。患者体温调节失衡，可有畏寒、低热和高热交替现象。
1.皮肤状态：大片潮红、肿胀与脱屑。
2.体温表现：出现失衡，有畏寒与高低热交替情况。
剥脱性皮炎是能危及生命的严重病症，多由治疗不当或应用青霉素类药物失误所致。当出现类似剥脱性皮炎症状时，需尽快前往医院皮肤科就诊，完善视诊、皮肤镜等检查，由医生进行诊断。
总结概况提示：文章主要阐述了剥脱性皮炎的症状分类、具体表现以及可能的引发原因，强调了其严重性和及时就医诊断的重要性。