虾和VC一起吃，一般而言不会出现中毒状况，这是因为虾所含的化学元素砷较少，日常的摄入量难以达到中毒的程度。
一、中毒的情况。要使机体达到中毒，往往需要大量食用海鲜，并且一次性服用超量的VC。然而人体胃的容量存在一定上限，不太可能过多食用虾和VC，所以通常也不会引发中毒现象。
二、过敏的现象。虾属于高蛋白、高嘌呤食物，吃虾后可能导致身体出现过敏反应，多数表现为皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等情况。一旦出现此类情况，建议及时前往医院就诊，在医生指导下可使用抗组胺类药物，如西替利嗪、依巴斯汀、马来酸氯苯那敏、苯海拉明等，也可使用糖皮质激素类药物，如氢化可的松、地塞米松、倍他米松等。
三、食用的建议。为减少机体摄入有害物质，可在吃虾之后间隔一段时间再食用VC类食物。并且吃虾时尽量别吃虾头，因为虾头容易沉积重金属类元素，会对人体产生一定危害。
总之，虾和VC一起吃一般不会中毒，但要注意可能的过敏情况，同时遵循合理的食用建议。