一、热量摄入
甲亢患者基础代谢率增高，能量消耗加大，需保证充足热量供应，一般较正常人每日增加50%-70%的热量摄入，可选择米饭、面条、馒头等主食，以满足身体能量需求，维持正常的生理功能。
二、蛋白质
应保证充足蛋白质摄入，且质量要高，可多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。因为甲亢会使机体处于高代谢状态，蛋白质分解加速，补充优质蛋白质有助于维持机体氮平衡，修复受损组织。例如，每千克体重每日摄入1.5-2.0克蛋白质较为适宜。
三、维生素
要多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。维生素B族、维生素C等对调节机体代谢有重要作用。蔬菜可选择菠菜、西兰花、胡萝卜等，水果可选橙子、苹果、香蕉等。以维生素C为例，它具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力，而甲亢患者由于代谢亢进，机体抗氧化能力可能会受到一定影响，补充充足维生素C很有必要。
四、矿物质
需注意钾、钙等矿物质的补充。甲亢可能会导致患者出现低钾血症等情况，所以可适当多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆等；对于钙的补充，可多食用牛奶、豆制品等富含钙的食物，以预防骨质疏松等并发症的发生，因为甲亢患者骨代谢可能会加快，容易出现骨量丢失。
五、避免食用含碘丰富的食物
甲亢患者要严格忌碘，因为碘是合成甲状腺激素的原料，摄入过多碘会加重甲亢病情。常见含碘丰富的食物有海带、紫菜、海鱼、虾等海产品，应避免食用。
特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：在饮食方面除遵循上述一般原则外，要特别注意营养的均衡和充足，因为儿童处于生长发育阶段，保证足够的热量、蛋白质、维生素等摄入对其正常生长发育至关重要。同时，要避免食用含碘食物，选择适合儿童口味且营养丰富的食物来保证营养供给。
老年甲亢患者：老年甲亢患者多存在消化功能减退等情况，在饮食上要注意食物的易消化性，保证热量、蛋白质等摄入的同时，可采用少食多餐的方式，避免一次进食过多加重胃肠道负担。对于含碘食物的禁忌同样要严格遵守，并且要关注老年患者的营养状况，及时调整饮食方案以满足其身体需求。