一、保证热量摄入充足
甲亢患者基础代谢率增高，能量消耗加大，需保证热量充足供给。一般来说，每日每千克体重应给予126-147千焦（30-35千卡）的热量，可选择谷类、薯类等富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、红薯等，以满足身体能量需求，维持正常的生理功能。
二、补充丰富的蛋白质
蛋白质的摄入很重要，应高于正常人。可选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类及豆制品等。以每千克体重1.5-2.0克蛋白质为宜。例如，每天可食用1-2个鸡蛋、100克左右的瘦肉、200毫升左右的牛奶等，有助于补充机体因高代谢消耗的蛋白质，维持身体的氮平衡，增强机体的抵抗力。
三、增加维生素摄入
甲亢患者应多吃富含维生素的食物，尤其是B族维生素、维生素C等。新鲜的蔬菜水果是维生素的良好来源，如苹果、橙子、菠菜、西兰花等。B族维生素参与能量代谢等多种生理过程，维生素C具有抗氧化等作用。每天应保证500克左右的蔬菜和200克左右的水果摄入，以满足身体对维生素的需求，维持机体正常的生理功能。
四、适当摄入钙和磷
甲亢可能会影响骨代谢，导致骨钙流失，所以要注意钙和磷的补充。可多食用富含钙和磷的食物，如牛奶、虾皮、芝麻酱等。老年人及绝经后女性等更要注意钙的补充，以预防骨质疏松的发生。一般来说，每天钙的摄入量应在1000-1500毫克左右，可根据具体情况进行调整。
五、避免食用含碘丰富的食物
碘是合成甲状腺激素的原料，甲亢患者摄入过多碘会加重病情。应避免食用海带、紫菜、海鱼、虾蟹等含碘高的食物。加碘盐也应限量食用，可选择无碘盐。例如，在烹饪时尽量不用含碘盐来炖煮食物等。
特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食上除了遵循上述原则外，更要保证营养的全面和均衡。要注意食物的多样化，确保各种营养素的充足供应，同时要根据儿童的年龄和生长发育需求合理调整食物的量和种类，避免因甲亢导致营养缺乏影响生长发育。
老年甲亢患者：老年患者消化功能可能有所减退，在饮食选择上要注重易消化的食物。同时，要密切关注血钙等指标，因为老年患者更易出现骨代谢相关问题，如发现钙磷代谢异常，要及时调整饮食中钙磷的摄入，并在医生指导下进行相应处理。
妊娠期甲亢患者：妊娠期甲亢患者的饮食需要特别注意，既要满足自身高代谢的需求，又要保证胎儿的正常生长发育。在热量、蛋白质、维生素等方面的摄入要充足，但要避免摄入过多碘，同时要在医生的指导下进行营养的合理调配，定期监测母婴的营养状况和甲状腺功能等指标。