婴儿牛奶蛋白过敏症状多样。一、皮肤症状：可能在进食牛奶蛋白后很快出现，比如1小时内，也可能数小时后或数天后才出现，会有皮肤瘙痒、红色斑疹或丘疹、皮肤青紫、嘴唇或眼睑浮肿、身体多个部位血管性水肿等表现。二、胃肠道不良反应：包括拒奶、不断呕吐、反复性腹泻、腹胀、腹痛、便中带血等情况。三、呼吸道不良反应症状：会有呼吸急促、持续性咳嗽、流涕、喉咙痛、鼻炎等。四、身体其他过敏症状：还可能出现耳痛、结膜充血、发热等。此外，儿童还可能有烦躁不安、痛苦哭闹、疲劳嗜睡、睡眠不良等表现。
尾段总结：婴儿牛奶蛋白过敏会有多种症状表现，涉及皮肤、胃肠道、呼吸道及其他身体部位等，同时还会影响儿童的精神状态。