正常情况下，减肥期间可以吃鸡叉骨，因为其脂肪较低，所以减肥人群适量食用是可行的。然而，如果鸡叉骨是通过油炸制作的，那就不建议食用了。油炸鸡叉骨不仅油腻，还会添加大量食盐、椒盐等调味品，食用后会导致脂肪和钠的摄取过多，进而引起体内脂肪组织的增加。
一、减肥主要依靠饮食和运动的合理搭配。在饮食方面：
1.可以选择燕麦片、红薯等作为主食。
2.也可以食用蜂蜜、红枣等食物来补充身体所需的糖分。
二、同时，还可以通过运动来消耗多余的脂肪，比如游泳、跑步等运动方式。
此外，需要特别注意的是，不能乱用减肥药。减肥药如果使用不当，可能会引发营养不良、贫血等疾病。一旦身体出现不适，一定要及时前往医院进行治疗。
总之，减肥要采取科学合理的方法，既要注重饮食的调节，也要结合适当的运动，同时避免不恰当使用减肥药。