吃螃蟹后眼睛肿了往往与过敏相关，可通过一些方法来消肿，包括采取冰敷方式，遵医嘱局部用药，以及结合口服药物治疗等。同时要立即停止继续吃螃蟹。具体如下：
一、冰敷：对于本身是过敏性体质的人来说，可能会对螃蟹中的蛋白质等成分产生过敏反应，进而导致眼睛发肿。此时应停止食用螃蟹，并用干毛巾包裹冰块对眼部进行冰敷，这样有利于局部血管收缩，从而缓解肿胀症状，但要注意避免温度过低或冰敷时间过长。
二、局部用药：可以在医生指导下，通过局部用药的方式在眼睛肿胀部位进行涂抹，比如可局部使用地奈德乳膏或丁酸氢化可的松乳膏等，有助于缓解症状。
三、口服药物：如果症状较为严重，还需要严格按照医生嘱咐服用抗过敏药物进行治疗，如氯雷他定片或盐酸西替利嗪片等，通常能够在一定程度上缓解过敏反应，起到镇静、止痒等效果。
总之，吃螃蟹眼睛肿了要及时采取相应措施处理，避免过敏症状加重或持续。同时，以后在饮食中要注意避免食用容易引起过敏的食物。