健身减肥的人晚上可以选择低热量、高营养的食物，比如蔬菜沙拉，一份普通的蔬菜沙拉（含生菜、黄瓜、番茄等）热量通常在100千卡左右。
蔬菜类食物
凉拌菠菜：菠菜富含膳食纤维，每100克菠菜热量约28千卡。制作时用开水焯一下菠菜，加入少量橄榄油和蒜末拌匀，低卡又饱腹。清炒西兰花：西兰花热量低，每100克约36千卡，清炒时少放油，能为身体提供维生素C等营养，饱腹感也不错。
蛋白质类食物
水煮鸡胸肉：鸡胸肉是优质蛋白来源，每100克约133千卡。提前将鸡胸肉用清水煮熟，晚上吃时搭配一点黑胡椒调味，既能补充蛋白质，又不会摄入过多热量。低脂豆腐：豆腐热量较低，每100克约72千卡，晚上可以做个简单的番茄豆腐汤，豆腐搭配番茄，营养丰富且热量低。
碳水化合物类食物
杂粮饭：用糙米、燕麦米等混合煮成杂粮饭，相比白米饭热量更低，每100克杂粮饭约110千卡左右。晚上吃一小碗，能提供持久的饱腹感，还能补充B族维生素等营养。红薯：红薯是很好的碳水选择，每100克约91千卡，晚上烤一个红薯吃，香甜又饱腹，还富含膳食纤维。