一般来说，晚上11点后睡觉就算熬夜。经常熬夜可能会带来以下影响：
1.记忆力、注意力下降：经常熬夜会影响大脑的功能，导致记忆力和注意力下降，影响学习和工作效率。
2.免疫力下降：长期熬夜会影响免疫系统的功能，使人更容易感染疾病。
3.心血管系统疾病风险增加：长期熬夜会增加心血管系统疾病的风险，如高血压、心脏病等。
4.糖尿病风险增加：长期熬夜会影响胰岛素的分泌，增加糖尿病的风险。
5.肥胖风险增加：长期熬夜会影响代谢，增加肥胖的风险。
6.皮肤问题：长期熬夜会影响皮肤的新陈代谢，导致皮肤干燥、皱纹、色斑等问题。
总之，熬夜对健康有很多负面影响，建议尽量保持规律的作息时间，晚上11点前睡觉。如果因为工作或其他原因需要熬夜，建议在熬夜后补觉，并注意饮食和运动等方面的调节。