胃突然绞痛可能由以下情况引起：一是情志不良，二是饮食不当，三是反流性食管炎，四是急性胃肠炎。
一、情志不良：如果患者的精神状态处于抑郁、愤怒或者受到较大刺激时，就可能引发胃部突然出现绞痛的状况。这是因为不良的情志会影响神经系统对胃部功能的调控，导致胃部肌肉出现不规律收缩和痉挛，进而引起疼痛。
二、饮食不当：当患者暴饮暴食或者进食了大量生冷食物后，容易导致胃肠道发生痉挛，从而出现胃突然绞痛的现象。暴饮暴食会使胃部过度扩张和负担过重，而生冷食物则可能刺激胃肠道，使其功能紊乱。
三、反流性食管炎：这类患者也可能有胃绞痛的症状，通常还伴有烧心、反流等典型表现。反流性食管炎主要是由于胃酸等胃内容物反流到食管引起的炎症，炎症刺激可导致胃部疼痛。针对这种情况，患者需要进行抑酸等相关治疗。
四、急性胃肠炎：患者会表现出腹痛、恶心、呕吐等症状，严重时则需采取药物进行治疗。急性胃肠炎一般是由细菌、病毒等感染或饮食不洁等因素导致胃肠道炎症反应，炎症刺激胃肠道平滑肌可引起绞痛。
总之，当出现胃突然绞痛时，需要综合考虑可能的原因，并根据具体情况采取相应的措施。如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，应及时就医进行诊断和治疗。