贫血可以通过饮食来补充,像富含铁的食物就很关键。比如红肉,像牛肉、猪肉等,每100克牛肉里大概含有2.8毫克的铁,经常吃能帮助补铁补血。还有动物肝脏,像猪肝,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克,不过动物肝脏胆固醇相对较高,一周吃1 - 2次就行。
富含铁的食物:
肉类: 除了牛肉、猪肉,羊肉也富含铁,每100克羊肉含铁约2.3毫克。食用时要注意适量,避免摄入过多脂肪。动物肝脏: 除了猪肝,鸡肝也是不错的选择,每100克鸡肝含铁量约12毫克。但因为肝脏是解毒器官,尽量选择正规渠道购买的产品。
富含维生素C的果蔬:
水果: 橙子就是很好的选择,每100克橙子含维生素C约33毫克,维生素C能促进铁的吸收。像猕猴桃,每100克含维生素C约62毫克,每天吃1 - 2个猕猴桃有助于铁的吸收利用。蔬菜: 西兰花每100克含维生素C约51毫克,菠菜每100克含维生素C约32毫克,多吃这类富含维生素C的蔬菜能辅助铁的吸收。
富含蛋白质的食物:
蛋类: 鸡蛋是常见的富含蛋白质的食物,一个鸡蛋约含7克蛋白质,每天吃1 - 2个鸡蛋能补充蛋白质,对贫血的改善有帮助。豆类: 黑豆每100克含蛋白质约36克,绿豆每100克含蛋白质约21克,多吃豆类食品,比如黑豆打豆浆、绿豆煮汤,都能补充蛋白质,促进身体造血功能。
