通常来讲，不存在儿童吃某种食物就长高最快的绝对说法。儿童通过食用奶制品、肉类等食物以及服用碳酸钙片、葡萄糖酸钙片等药物，对长高有帮助。具体如下：
一、食物
1.奶制品：包括酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等多种类型。奶制品富含碳水化合物以及人体必需的钙质，且易于人体消化吸收，能在一定程度上助力儿童长高。
2.肉类：像猪瘦肉、鱼肉、牛肉、虾等肉类，其营养价值颇高，还含有儿童生长发育所需的蛋白质，每日适当进食一些，对儿童长高有益。
二、药物
1.碳酸钙片：具有补钙的功效，主要用于预防和治疗钙缺乏症，比如骨质疏松症、骨发育不全、佝偻病等，有助于促进儿童的骨骼生长，从而有利于长高。
2.葡萄糖酸钙片：适用人群涵盖儿童、妊娠期妇女、老年人等。儿童服用葡萄糖酸钙片后能够较为快速地补充体内缺乏的钙元素，有益于促进骨骼发育，进而达到长高的目的。
总之，儿童的长高受到多种因素的综合影响，饮食和药物只是其中一部分，还需结合良好的作息、适度的运动等。