高血压患者在饮食上有诸多禁忌，其中要严格限制钠盐摄入，每人每天钠盐摄入量应控制在5克以下。
高盐食物的禁忌
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量很高，高血压患者食用后会使体内钠潴留，导致血容量增加，进而升高血压。比如一袋100克的咸菜，含盐量可能就超过6克，长期大量吃会对血压控制非常不利。加工调味品：一些加工调味品，如酱油、豆瓣酱等，也要注意用量。1勺酱油大概含有1克盐，高血压患者如果不控制用量，很容易让每日盐摄入量超标。
高糖食物的禁忌
含糖饮料：像可乐、奶茶等含糖饮料，高血压患者应尽量避免。一瓶500毫升的含糖可乐，含糖量可能在50克左右，大量饮用会使血糖升高，进而影响血压稳定，还可能增加肥胖风险，而肥胖又是高血压的危险因素之一。高糖糕点：奶油蛋糕、甜甜圈等高糖糕点，其中的糖分进入人体后会转化为能量，多余的能量会以脂肪形式储存，导致体重增加，不利于血压控制。
高脂肪食物的禁忌
动物内脏：动物内脏如猪肝、猪肾等，富含胆固醇，高血压患者过多食用会使血液中胆固醇水平升高，容易造成动脉粥样硬化，影响血管弹性，进而加重高血压病情。例如，100克猪肝中胆固醇含量约为368毫克，长期大量吃会对血管健康产生不良影响。油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，会使血脂升高，血液黏稠度增加，影响血液循环，不利于血压控制。而且油炸食品通常热量高，容易导致体重上升，进一步加重高血压的病情。