在通常情况下，人光喝水不吃饭，依靠体内储存的能量，大约可以生存7天左右。但这只是一个大致的估计，实际情况可能因个体差异、环境条件等因素而有所不同。
以下是一些可能影响生存时间的因素：
1.身体状况：健康状况良好的人可能比身体虚弱的人更能抵抗饥饿和脱水的影响。
2.水分摄入：即使只喝水，也需要保持适量的水分摄入，以维持身体的正常功能。过度饮水可能导致水中毒。
3.环境条件：在适宜的环境温度下，人体的代谢率较低，生存时间可能相对较长。而在高温或极端环境下，生存时间会缩短。
4.心理状态：心理压力和情绪状态也可能对生存时间产生影响。保持积极的心态有助于提高身体的抵抗力。
需要强调的是，长期不进食只喝水是非常不健康和不可持续的行为，会导致身体严重营养不良和器官功能受损。在任何情况下，都应该保持均衡的饮食和适当的营养摄入，以维持身体健康。
如果您有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生或专业的营养师，以获取更准确和个性化的建议。同时，如果您遇到无法进食的情况，应尽快寻求医疗帮助。