血糖高患者可适量吃核桃。建议用量为10克（1-2个）/天。
核桃富含多种营养成分，像多种维生素、微量元素以及碳水化合物等。适量食用核桃有诸多益处：
一、有助于改善血管弹性，起到一定预防高血压、心脑血管疾病的作用；
二、能提高记忆力；
三、可缓解压力。
核桃的食用方式多样，既可以直接生吃，也可以煮水喝。不过要注意控制食用量，以免对胃肠道造成刺激。热性体质以及患有血脂高的人群不适宜吃核桃，否则可能导致病情恶化。在日常生活中，血糖高患者还应做到以下几点：
1.多吃富含纤维素的蔬菜，保持营养均衡；
2.不吃辛辣刺激、油腻的食物，避免出现不良状况；
3.注意休息，保证充足的睡眠时间；
4.适当进行运动，增强抵抗力；
5.多喝水，促进体内新陈代谢，以利于病情恢复。
总之，血糖高患者食用核桃要适量，同时在生活各方面做好配合，以更好地控制病情。