血糖高患者可适量食用核桃。建议每日用量为10克（1至2个）。
核桃富含多种营养成分，如多种维生素、微量元素以及碳水化合物等。适量食用核桃具有诸多益处：一是有助于改善血管弹性；二是能提高记忆力；三是可缓解压力；四是能够对预防高血压、心脑血管疾病等起到一定作用。核桃的食用方式多样，既可以直接生吃，也可以煮水喝。不过，食用时需控制好量，以防刺激胃肠道。需要注意的是，热性体质者以及患有血脂高的人群不适合吃核桃，以免导致病情恶化。同时，在日常生活中，应多吃富含纤维素的蔬菜，保持营养均衡，避免食用辛辣刺激、油腻的食物，以防出现不良状况。还要注意休息，保证充足的睡眠时间，适当进行运动以增强抵抗力，多喝水以促进体内新陈代谢，这些都有助于病情的恢复。
总之，血糖高患者吃核桃要适量，同时要注意生活中的各方面，以利于身体的健康和病情的稳定。