如果不小心被辣椒辣到手，可以尝试以下几种方法来快速消除不适：
1.用冷水冲洗：将手浸泡在冷水中，或用冷水冲洗被辣到的部位，持续15-30分钟，这样可以缓解疼痛和灼热感。
2.使用食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒中的辣味成分，从而减轻辣感。将食醋倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
3.涂抹酒精：酒精具有挥发性，可以带走皮肤表面的热量，从而缓解辣感。用酒精棉或棉花球蘸取适量酒精，涂抹在辣到手的部位。
4.使用牙膏：牙膏中的成分可以缓解皮肤的刺激和疼痛。将适量牙膏涂在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
5.涂抹食用油：食用油可以在皮肤表面形成一层保护膜，减轻辣椒素的刺激。将食用油倒在手上，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
需要注意的是，如果症状较为严重，如出现红肿、疼痛加剧、水疱等，建议及时就医。此外，在处理辣椒时，最好戴上手套，避免直接接触辣椒。