贫血可以通过饮食来补充,像红肉就是很好的选择,每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克,多吃些红肉能帮助补充铁元素。
富含铁的食物
红肉:像牛肉、猪肉等红肉含有丰富的血红素铁,人体更容易吸收。比如每100克瘦牛肉里大概有2.8毫克的铁,经常吃能有效补充铁。动物肝脏:猪肝就是不错的选择,每100克猪肝含铁量能达到22.6毫克,不过每周吃1 - 2次就行,别吃太多。
富含维生素C的食物
新鲜水果:橙子就是很好的例子,1个中等大小的橙子大概含有33毫克的维生素C,它能促进铁的吸收。还有猕猴桃,每100克猕猴桃维生素C含量约为62毫克,多吃这类水果可以帮助身体更好地吸收铁。新鲜蔬菜:西兰花也含有较多维生素C,每100克西兰花维生素C含量约为51毫克,炒菜的时候适当多放些西兰花,能辅助铁的吸收利用。
富含叶酸的食物
绿叶蔬菜:菠菜就是典型的富含叶酸的蔬菜,每100克菠菜叶酸含量约为194微克,平时可以多吃菠菜炒鸡蛋之类的菜品。豆类:红豆也是富含叶酸的食物,每100克红豆叶酸含量约为137微克,煮红豆粥或者用红豆煲汤都能补充叶酸。
富含蛋白质的食物
蛋类:鸡蛋就是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋大概含有6 - 7克蛋白质,每天吃1 - 2个鸡蛋能补充蛋白质,对贫血的改善有帮助。鱼类:鲫鱼也是不错的选择,每100克鲫鱼含有蛋白质约20.1克,常吃鲫鱼豆腐汤等菜品,既能补充蛋白质,也利于身体恢复。
