高血糖患者在饮食方面需注意以下几点：一是控制热量，依据标准体重计算每日进食总热量，可按重体力劳动适当提高，合理分配全天饮食，且碳水化合物占比适宜，要多吃杂粮粗粮，控制高油高脂高糖高盐食物摄入；二是多吃新鲜蔬菜，因其富含膳食纤维及维生素等，可补充微量元素和电解质；三是在血糖控制达标时可在两餐之间吃少量低糖水果，而要少吃高含糖量水果；四是摄入脂肪应尽量选植物油和含不饱和脂肪酸的脂肪，减少肥肉和动物内脏摄入。饮食控制是高血糖治疗的基础，其他治疗在此基础上发挥作用，患者需自主调整饮食并增加运动量，若经饮食和运动后血糖仍不达标则需用降糖药物或胰岛素干预。
一、控制热量：
1.计算每日总热量要按照身高-105的标准体重公式，并根据每公斤体重提供30大卡或更高热量（重体力劳动时）。
2.全天饮食分配可为早晨1/5、中午2/5、晚上2/5，碳水化合物应占全天大卡的50%左右。
3.每天最好有一顿吃小米、玉米、荞麦、燕麦等杂粮粗粮，且碳水化合物摄入量不超半斤，同时要少吃高油高脂高糖高盐食物。
二、多吃蔬菜：
1.蔬菜富含膳食纤维，能提供饱腹感并帮助消化。
2.含有大量维生素B1、维生素C等，可在糖代谢紊乱导致糖、脂、蛋白质、电解质代谢紊乱时，补充机体所需微量元素和电解质。
三、适量吃水果：
1.血糖控制基本达标时可在两餐之间吃少量低糖水果，如苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果等。
2.要少吃香蕉、菠萝蜜、甘蔗、榴莲、大枣、羊角蜜瓜等高含糖量水果，以免能量摄入超标影响血糖控制。
四、合理选择脂肪：
1.摄入脂肪应优先选择玉米油、葵花籽油、亚麻籽油、深海鱼油等植物油和含不饱和脂肪酸的脂肪。
2.减少肥肉和动物内脏等富含饱和脂肪酸的食物摄入，以避免高血糖并发症。
总之，高血糖患者要重视饮食控制，这是治疗的关键基础，同时结合自身情况进行运动，若效果不佳则需借助药物等手段来控制血糖。