胃食道管发炎常见症状有烧心，约有50%~70%的患者会出现，通常在进食后1小时左右出现，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。还有反流，患者可感觉到胃内容物反流至咽部或口腔，反流物多呈酸性或带苦味，有时伴有酸味。
常见的典型症状
烧心表现： 是胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上延伸，多在餐后1小时出现，与胃酸刺激食管黏膜有关。比如进食较多辛辣食物后，烧心症状可能更明显。反流情况： 除了自觉胃内容物反流，严重时反流物可能会影响呼吸，导致咳嗽等表现。儿童患者可能会出现拒食、呕吐等情况，因为他们表达能力有限，需要家长密切观察。
不典型症状
胸痛症状： 疼痛可放射到心前区、后背、肩部等部位，容易被误诊为心绞痛。一般疼痛程度不一，有的较轻，有的较剧烈，与胃酸刺激食管神经有关。比如一些患者会感觉像胸口被重物压着一样疼痛。吞咽困难症状： 初期可能是间歇性吞咽困难，当病情严重时，可能会发展为持续性吞咽困难。这是因为食管痉挛或食管狭窄导致的，患者进食固体或液体食物都可能有困难。比如吃馒头等较硬食物时，感觉下咽不顺畅。
伴随症状
咳嗽症状： 胃食道管发炎引起的咳嗽多为慢性咳嗽，夜间咳嗽可能较为明显。这是因为反流物刺激咽喉部或气管引起的。比如有些患者夜间睡觉后会出现咳嗽，影响睡眠质量。哮喘症状： 部分患者可能会诱发哮喘发作，表现为喘息、气急等症状。这是因为反流物刺激气道，导致气道痉挛等情况。比如本身有哮喘病史的患者，出现胃食道管发炎后，哮喘发作频率可能增加。