牙龈起大包可能是由以下原因引起的：
1.根尖周炎：通常是由于龋齿未及时治疗，导致牙髓腔中的细菌感染牙根尖周围组织，引起炎症。除了牙龈起大包，还可能伴有牙齿疼痛、松动等症状。治疗方法一般是进行根管治疗，即去除感染的牙髓组织，然后填充根管。
2.牙周炎：是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由菌斑、牙结石等局部刺激因素引起。主要症状包括牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。治疗方法包括口腔清洁、龈上洁治（洗牙）、龈下刮治、根面平整等。
3.牙龈脓肿：是由于牙龈受到细菌感染而形成的化脓性炎症，可表现为牙龈起大包，伴有疼痛、肿胀等症状。治疗方法主要是切开引流，排出脓液，并使用抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）进行抗感染治疗。
4.肿瘤：牙龈上也可能发生良性或恶性肿瘤，导致起大包。这种情况需要进行详细的口腔检查、影像学检查和病理活检等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
如果发现牙龈起大包，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便确定病因并采取合适的治疗方法。同时，要注意保持口腔卫生，定期洗牙，避免食用辛辣刺激性食物。