一般来说不存在消炎作用最强的水果，但菠萝、柚子、猕猴桃等水果在一定程度上能起到辅助消炎的效果。
一、菠萝：菠萝中富含菠萝蛋白酶等成分。这些成分可以加快组织修复的速度，有助于局部血液循环的改善，进而具有消炎、消肿、止痛等作用。比如在一些炎症情况下，适当食用菠萝能在一定程度上帮助缓解相关症状。
二、柚子：柚子含有挥发油。挥发油具有消炎、镇痛、利湿等功效，可应用于肿痛、咳嗽等症状的治疗，同时对促进伤口愈合、治疗败血症等也有一定作用。
三、猕猴桃：猕猴桃包含大量的维生素C和维生素E。它们具有一定的消炎杀菌作用，同时还能起到预防感染、减轻伤口疼痛以及保护皮肤细胞组织等效果。
需要注意的是，水果只能作为消炎的辅助手段，不能完全替代消炎药物。如果患者的炎症症状较为严重且需要消炎，那么建议前往医院就诊，在医生的指导下使用合适的消炎药物进行治疗。
总结提示：文章主要介绍了菠萝、柚子、猕猴桃在消炎方面有一定辅助作用，同时强调了水果不能替代药物消炎，严重时应就医并遵医嘱用药。