一般来说，每天定时喝蜂蜜水可能对缓解便秘有一定帮助，但具体的最佳时间因人而异。以下是一些相关建议：
1.早上起床后：早上起床后，空腹喝一杯蜂蜜水，可以刺激肠胃蠕动，促进排便。此外，经过一晚上的睡眠，身体处于缺水状态，蜂蜜水可以补充身体所需的水分，使大便更加湿润，易于排出。
2.晚上睡前：晚上睡前喝一杯蜂蜜水，也有助于缓解便秘。但需要注意的是，不要喝太多，以免影响睡眠。
3.两餐之间：在两餐之间喝一杯蜂蜜水，可以增加饱腹感，减少食欲，同时也有助于缓解便秘。
需要注意的是，蜂蜜水虽然对缓解便秘有一定帮助，但并不能完全替代药物治疗。如果便秘症状较为严重，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。此外，以下人群在饮用蜂蜜水时需要特别注意：
1.糖尿病患者：蜂蜜水含有较高的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，因此不建议饮用。
2.一岁以下儿童：一岁以下儿童的肠胃功能尚未完全发育成熟，饮用蜂蜜水可能会引起不适，甚至导致中毒，因此不建议饮用。
3.过敏体质者：蜂蜜中可能含有花粉等过敏原，过敏体质者饮用后可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，因此不建议饮用。