高尿酸血症患者在饮食方面应注意以下几点：
1.减少高嘌呤食物的摄入：高嘌呤食物会在体内代谢生成尿酸，增加血尿酸水平，应避免食用。常见的高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.控制蛋白质的摄入量：蛋白质的摄入过多会增加尿酸的生成，建议选择低嘌呤的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，并适量食用。
3.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于降低血尿酸水平，可适当多吃。
4.限制饮酒：酒精会在体内代谢生成乳酸，抑制尿酸的排泄，增加血尿酸水平，应避免饮酒，尤其是啤酒和烈性酒。
5.多喝水：多喝水可以促进尿酸的排泄，有助于降低血尿酸水平，建议每天饮用足够的水。
6.避免高糖饮料和果汁：高糖饮料和果汁中含有大量的糖分，会增加血尿酸水平，应避免饮用。
7.注意饮食均衡：保持饮食均衡，避免过度摄入某一种营养素，有助于维持身体健康。
总之，高尿酸血症患者在饮食方面应注意控制嘌呤摄入，适量摄入蛋白质，多吃蔬菜和水果，限制饮酒和高糖饮料，多喝水，保持饮食均衡。同时，应根据个人情况制定合理的饮食计划，并在医生的指导下进行饮食控制。