黄鳝又称鳝鱼，是一种营养丰富且肉质鲜美的鱼类。其性甘温，归经为肝、肾、脾三经。
黄鳝的功效与作用主要有以下这些方面：
一、营养丰富，可补充营养和提高免疫力。黄鳝富含蛋白质、微量元素等营养成分，能够为人体补充所需营养，进而提升机体的免疫力。
二、促进脑力发育与缓解记忆力下降。其中含有丰富的DHA和卵磷脂，这对于促进脑力发育有着积极作用，同时能一定程度上缓解记忆力下降的状况。
三、在保护视力等方面发挥作用。富含维生素A和维生素C，能够保护视力、促进代谢、润泽肌肤以及延缓衰老。
四、具有温阳健脾、补益肝肾的功效。可用于缓解虚弱、疲乏无力等症状。
五、其他作用。能够调节机体内环境的酸碱度平衡，可降低和调节血糖，还能辅助治疗虚劳咳嗽、湿热身痒及耳聋等疾病。
以上内容仅供参考，若有相应症状，应及时前往医院，在医生指导下进行规范治疗。
总结概况提示：本文主要介绍了黄鳝的别称、性味归经以及其在补充营养、促进脑力发育、保护视力等方面的功效，同时强调有症状应就医规范治疗。