有胃炎的人在饮食上可以选择一些易消化、对胃黏膜刺激小的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的蔬菜水果，比如每天吃200~300克蔬菜、200克左右水果。
宜吃的主食类
米粥： 像小米粥、大米粥就很不错。小米粥有健脾和胃的作用，煮的时候要煮得软烂些，这样更容易消化，适合胃炎患者食用。大米粥也比较温和，能为身体提供能量，而且不会加重肠胃负担。面条： 面条属于细软易消化的食物，煮得软一些的面条，胃炎患者吃了之后不会刺激胃黏膜。可以搭配一些清淡的汤，比如青菜汤一起吃，营养又好消化。
宜吃的蔬菜水果类
南瓜： 南瓜富含果胶，这种物质可以保护胃黏膜，免受食物的刺激。而且南瓜口感软糯，容易消化。可以把南瓜做成南瓜粥，或者清蒸后食用。胡萝卜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，蒸熟或者煮熟后的胡萝卜比较容易被消化吸收。可以将胡萝卜切碎后和米饭一起煮粥，或者清炒胡萝卜丝，都是不错的选择。
宜吃的蛋白质类食物
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的来源，胃炎患者可以吃煮鸡蛋或者鸡蛋羹。煮鸡蛋要煮得熟透，鸡蛋羹则更加嫩滑，容易被肠胃消化吸收。不过，不要吃煎鸡蛋，因为油煎的食物比较难消化，会加重胃的负担。鱼肉： 像鲈鱼、鲫鱼等肉质比较鲜嫩的鱼，适合胃炎患者食用。可以做成清蒸鱼，这样能最大程度保留鱼肉的营养，而且清蒸的做法不会添加过多刺激性调料，对胃刺激小。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃炎症状。所以有胃炎的人要尽量远离这类食物。油腻食物： 油炸食品、肥肉等油腻的食物难以消化，会在胃内停留较长时间，加重胃的消化负担，胃炎患者食用后可能会出现胃胀、胃痛等不适症状，所以要少吃这类食物。