手足口病患儿若高热不退，可通过如下方法处理：注意休息与卫生、进行饮食调理、采取物理降温等。要是症状持续无好转，应及时前往医院感染科，由医生明确状况并予以针对性治疗。
一、注意休息与卫生：手足口病患儿要注重休息，避免熬夜，养成勤洗手的习惯，同时也要保持手、口卫生，及时清洗、消毒并晾晒患儿的衣物。
二、饮食调理：患儿应确保膳食营养均衡，多进食优质蛋白质、新鲜果蔬，比如新鲜的牛肉、鱼肉、豆腐、西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等，还要多喝水，这有助于加快新陈代谢速率，促进毒素排出以及加快散热。
三、物理降温：多喝水的同时，可实施物理降温举措，例如在腋窝或大腿根部等位置进行温水擦浴或冷敷，这样能散发或吸收部分热量，进而使体温下降。
除上述方法外，还有其他的治疗方式，像口服西药治疗、中成药治疗、静脉输液，以及进行针灸、推拿、刮痧等。通过使用药物治疗通常起效较快，可在医生指导下使用退热药物，常用的有布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚干混悬剂、对乙酰氨基酚滴剂等。
总之，对于手足口病患儿高热不退的情况，可先尝试多种方法进行处理，若效果不佳需及时就医治疗，医生会根据具体情况选择合适的治疗方案。