手足口病患儿高热不退可通过如下方法处理：
一、注意休息与卫生：患儿应保证充足休息，避免熬夜，养成勤洗手的好习惯，同时要注意手、口等部位的卫生，患儿的衣物要及时清洗、消毒并晾晒。
二、饮食调理：要确保患儿膳食营养均衡，多进食优质蛋白质食物，如新鲜的牛肉、鱼肉、豆腐等，多吃新鲜果蔬，如西兰花、胡萝卜、苹果、橙子等，还要多喝水，这样有助于加快新陈代谢，促进毒素排出，也有利于加快散热。
三、物理降温：在让患儿多喝水的基础上，可实施物理降温手段，比如在腋窝或大腿根部等位置进行温水擦浴，或进行冷敷，能散发或吸收部分热量，进而促使体温降低。
除上述方法外，还有其他方式，如口服西药治疗、中成药治疗、静脉输液以及针灸、推拿、刮痧等。药物治疗通常起效较快，可在医生指导下使用退热药物，常用的有布洛芬混悬液、对乙酰氨基酚干混悬剂、对乙酰氨基酚滴剂等。
总结提示：当手足口病患儿高热不退时，可采取多种方法处理，包括休息卫生、饮食调理、物理降温等，若症状持续不缓解应及时就医，采用更专业的治疗手段。