高血压和高血脂患者宜食用低盐、低脂食物，多吃蔬菜与粗粮，忌吃高盐、高脂肪、高胆固醇、高糖食物及饮酒。
一、提倡的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、膳食纤维且热量低，平时应多吃。
2.低盐饮食：摄入盐分过多是高血压的主要成因之一，要避免过咸食物，炒菜少放盐，少吃腌制和加工食品。
3.粗粮：三高患者适当吃些杂粮薯类，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
4.优质蛋白：吃肉时尽量选择鱼虾、鸡肉，少吃猪肉等。
二、应避免的食物：
1.高盐食物：食盐主要成分是氯化钠，钠潴留可致细胞外液增加、心排出量增多、血压上升。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量不超过6克，所以高血压患者咸菜、酱类等虽可吃，但要控制摄入量不超6克。常见高盐食物包括腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。
2.高脂肪高胆固醇食物：肉类用瘦肉部分，避免肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等，因其胆固醇高、热量高。烹调宜用植物油，避免动物油。
3.酒类：血脂高应戒酒，如白酒、啤酒、果酒等。酒精可损害肝脏，饮酒会使高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高，且酒中乙醇影响肝肾代谢。
4.高糖食物：人体会将多余营养转化为脂肪，所以要少吃高糖食物，如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、含糖饮料等。
总之，三高患者饮食应清淡有营养，多吃新鲜蔬菜水果、杂粮薯类、豆类和豆制品，肉类选鱼肉和鸡肉，可多吃深海鱼类，尽量避免高脂肪、高胆固醇、高糖、加工罐头及腌制食品，保持健康饮食方式才利于三高控制。