高血压高血脂患者的饮食需要特别注意，以下是一些不能吃的食物：
1.高盐食物：如咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物中含有大量的钠离子，会导致血压升高，加重高血压病情。
2.高胆固醇食物：如动物内脏、蟹黄、鱼子等，这些食物中含有大量的胆固醇，会导致血脂升高，加重高血脂病情。
3.高糖食物：如糖果、巧克力、饮料等，这些食物中含有大量的糖分，会导致血糖升高，加重糖尿病病情。
4.高脂肪食物：如油炸食品、动物油脂等，这些食物中含有大量的脂肪，会导致血脂升高，加重高血脂病情。
5.刺激性食物：如辣椒、芥末、咖啡等，这些食物会刺激血管，导致血压升高，加重高血压病情。
此外，高血压高血脂患者还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免过度肥胖。
2.增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低血脂和血压。
3.控制脂肪摄入：选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼类、豆类、瘦肉等，减少动物脂肪的摄入。
4.控制糖分摄入：减少甜食和饮料的摄入，避免血糖升高。
5.饮食清淡：少盐、少油、少糖，避免食用辛辣、刺激性食物。
总之，高血压高血脂患者需要注意饮食，避免食用高盐、高胆固醇、高糖、高脂肪和刺激性食物，遵循饮食原则，控制总热量和脂肪摄入，增加膳食纤维和蛋白质的摄入，保持饮食清淡，有助于控制血压和血脂，预防并发症的发生。