芋头过敏手痒，可采取以下措施：首先用温和无刺激的洗手液彻底清洗皮肤，接着用温水浸泡手，擦干后使用抗过敏药物如盐酸西替利嗪口服液、氯雷他定片等进行治疗；还可将食醋倒入洗脸盆并加入适量水，用食醋水洗手来缓解手痒。
通常芋头过敏的原因包括：一、遗传因素，若家族中有过敏史，可能增加过敏几率；二、皮肤屏障功能，其不完善可能使皮肤更易过敏；三、环境因素，不良环境可能影响；四、自身免疫力，低下时易引发过敏；五、血管反应性等。在过敏期间，患者应注意：一、禁食鱼虾及辛辣刺激性食物，以防加重过敏；二、避免拿芋头，也不可搔抓因过敏导致的皮疹，关键是远离过敏原。
为防止手部瘙痒，在洗芋头时有几种方法：一、先倒点醋在手中搓一搓再削芋头皮；二、准备家里常用的盐或醋进行芋头去皮；三、最好的防范手段是戴防护手套以避免接触致敏原。
总之，了解芋头过敏的应对方法和原因，以及做好预防措施，对于减少芋头过敏的发生很重要。