晚上空腹喝牛奶是否有助于长高，不能一概而论，需要考虑个体的年龄、营养状况、整体饮食等因素。以下是一些相关的信息：
1.营养摄入：牛奶是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品。钙对于骨骼生长和维持健康非常重要，而蛋白质是身体生长和修复所必需的。然而，仅仅依靠晚上空腹喝牛奶并不能保证满足身体的全部营养需求。
2.个体差异：身高的增长受到多种因素的影响，包括遗传、生长激素的分泌、运动量、睡眠质量等。每个人的身体对营养的吸收和利用情况也可能不同。
3.饮食均衡：要促进身高的增长，保持均衡的饮食是至关重要的。除了牛奶，还应摄入富含其他营养物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物等。
4.健康生活方式：除了饮食，以下方面也对身高的发展有影响：
充足的睡眠：生长激素主要在睡眠时分泌，因此保证足够的睡眠时间和良好的睡眠质量对身体发育很重要。
适度的运动：运动可以刺激骨骼生长和发育，有助于身高的增长。
减少压力：长期的高压力状态可能对身体发育产生不利影响。
综上所述，晚上空腹喝牛奶可能对身体的营养供应有一定帮助，但不能单独依赖它来促进长高。建立健康的生活方式，包括均衡饮食、充足睡眠和适度运动，是促进身高增长和整体健康的关键。如果对身高增长有特定的关注或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据个人情况提供更具体的建议。此外，对于儿童和青少年来说，定期进行身体检查和监测身高增长是很重要的，以便及时发现任何潜在的问题并采取适当的措施。