樱桃富含多种营养价值。每100克樱桃中大约含有10大卡左右的能量，还富含维生素C，每100克樱桃中维生素C含量约为10毫克，此外还含有丰富的矿物质等。
维生素方面的营养
维生素C含量：樱桃是维生素C的良好来源，每100克樱桃中维生素C含量约有10毫克左右。维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，有助于增强人体免疫力，还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤的健康有好处，比如可以让皮肤更加光滑细腻等。维生素A相关：樱桃中含有一定量的维生素A前体物质，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A对眼睛健康很重要，能够维持正常的视力，预防夜盲症等眼部疾病。
矿物质方面的营养
铁元素含量：樱桃中的铁元素含量相对较高，每100克樱桃大约含有0.3 - 0.4毫克的铁。铁是合成血红蛋白的重要原料，对于预防缺铁性贫血有帮助。比如女性在生理期或者孕妇等人群，适当食用樱桃可以补充铁元素，维持身体正常的造血功能。钾元素含量：樱桃含有一定量的钾元素，钾对于维持人体的电解质平衡很重要，它可以帮助调节心跳节律，维持神经肌肉的正常功能等。
其他营养成分
膳食纤维：樱桃中含有膳食纤维，每100克樱桃大约含有0.3克左右的膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘，还可以增加饱腹感，对于控制体重有一定的帮助。生物活性成分：樱桃中还含有一些生物活性成分，如花色苷等。花色苷具有抗氧化、抗炎等作用，可能对心血管健康有益，有助于降低心血管疾病的风险等。